Їжа допомагає нам задовольняти наші емоційні потреби. Це один з найпростіших способів отримати задоволення: багато людей через споживання їжі знижують свою тривожність. І так долають стрес. За статистикою, у 8 з 10 людей при стресі змінюється харчова поведінка.
Найчастіше під впливом стресу хочеться жирної, висококалорійної та щедрої на цукор їжі. Наприклад, солодкої випічки чи бургерів. Така їжа асоціюється зі смакотою, людина розслабляється. Через це в мозку утворюються речовини, які дають нам відчуття задоволення.
Тож якщо вже й заїдати стрес, то з користю – продуктами, які добре впливають на твою нервову систему і не перевантажують зайвими калоріями.
Яйця
Вони містять вітаміни, мінерали, амінокислоти та антиоксиданти, необхідні для здорової реакції на стрес. Особливо цінний в їхньому складі вітамін В4. Він відповідає за здоров’я мозку і підвищує стійкість до стресу.
Жирна риба
Лосось, скумбрія, сардини, форель та оселедець насичені жирною кислотою омега-3, яка впливає на когнітивні функції й покращує психічне здоров’я.
2-3 порції жирної риби на тиждень допоможуть уникнути розладів настрою та підвищення тривожності.
Субпродукти
Це печінка, серце, нирки та інші органи тварин, які ми їмо. Вони є хорошим джерелом вітамінів групи В, які необхідні для контролю стресу.
Шматочок яловичої печінки (85 г) забезпечує понад 50% добової норми вітаміну B6 і фолієвої кислоти, понад 200% рибофлавіну й понад 2000% вітаміну B12.
Петрушка
Ця зелень насичена антиоксидантами – сполуками, що нейтралізують вільні радикали й захищають клітини від окислювального стресу. Вчені пов’язують його з багатьма захворюваннями, зокрема з психічним розладами – депресією та тривогою.
Часник
Цей антиоксидант стоїть у першій ліній захисту організму від стресу. Дослідження доводять, що він зменшує симптоми тривоги та депресії.
Тахіні
Це кунжутна паста, яка є чудовим джерелом амінокислоти L-триптофану. Вона бере участь у синтезі серотоніну, який покращує настрій.
Насіння соняшника
Підходить як для корисного перекусу, так і є хорошим джерелом вітаміну Е, магнію, марганцю, селену, цинку, вітамінів групи В і міді.
Броколі, цвітна капуста
Хрестоцвітні овочі можуть знизити ризик розвитку деяких видів раку, серцевих захворювань та психічних розладів, зокрема депресії.
Чорниця
Ці ягоди містять багато антиоксидантів, які мають хорошу протизапальну та нейропротекторну дію. Вони можуть допомогти зменшити запалення, пов’язане зі стресом, і захистити від пошкодження клітини нервової системи.
Подбай про своє збалансоване харчування, адже воно – один з ключів до загального здоров’я та класного самопочуття. Натомість його низька якість може підсилювати стрес та провокувати авітаміноз. Як цього уникнути або ж його побороти, читай у іншому нашому матеріалі.